Jangan Dibeli Kalau Temukan Alpukat dengan Ciri-ciri Ini, Jadi Pertanda Sudah Busuk Tapi Jarang Disadari

1. Kulit alpukat warna hitam bisa jadi busuk, tetapi tergantung jenis

Menurut Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, warna kulit alpukat yang menghitam belum tentu busuk.

"Kulit alpukat yang hitam belum tentu tanda alpukat busuk karena ada alpukat yang matangnya kulitnya itu menjadi hitam, bukan berarti busuk," kata Darda kepada Kompas.com, Rabu (25/8/2021).

Salah satu jenis alpukat yang akan menghitam saat matang adalah alpukat hass.

Namun, warna kulit yang menghitam, Darda sampaikan, juga bisa menjadi salah satu ciri alpukat sudah busuk.

Cara memastikan alpukat busuk, sebaiknya lihat ciri alpukat busuk lainnya.

2. Ada bagian yang lembek

Jika ada bagian alpukat yang lembek, sementara bagian lainnya masih cukup keras, alpukat tersebut kemungkinan busuk.

"Sudah lembek, lunak, begitu. Kadang lembeknya tidak merata, sebagian masih keras, sebagian lembek. Kemudian, ada bekas serangan hama," kata Darda.

Tekstur alpukat yang tidak merata, menurut Drada, bisa disebabkan oleh adanya penyakit atau benturan yang membuat alpukat busuk.

3. Aroma tidak segar

Selanjutnya, Darda mengatakan, alpukat yang sudah busuk bisa ditandai dengan munculnya aroma tidak segar di sekitar alpukat.

"Aromanya juga ada aroma tidak segar, bau busuk begitu," kata Darda.

Baca Juga: Lihat Tetangga Selalu Simpan Tempe di Samping Garam, Gak Nyangka Malah Awet Sampai Berminggu-minggu Tanpa Busuk

Alpukat dengan aroma tidak segar disukai oleh lalat. Biasanya, lalat akan berkerumun di dekat alpukat yang memiliki aroma demikian.

PROMOTED CONTENT