4. Batasi lemak tidak sehat
Membatasi berapa banyak lemak jenuh dan lemak trans yang kamu makan merupakan langkah penting untuk mengurangi kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit arteri koroner.
Tingkat kolesterol darah yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang disebut aterosklerosis, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
American Heart Association menawarkan panduan ini untuk berapa banyak lemak yang harus dimasukkan dalam diet jantung sehat.
Rekomendasi lemak jenuh yang disarankan adalah kurang dari 6% dari total kalori harian.
Sedangkan lemak trans sebaiknya dihindari.
Ada cara sederhana untuk mengurangi lemak jenuh dan lemak trans:
- Pangkas lemak dari daging atau pilih daging tanpa lemak dengan lemak kurang dari 10%.
- Gunakan lebih sedikit mentega, margarin, dan shortening saat memasak dan menyajikan.
- Gunakan substitusi rendah lemak bila memungkinkan untuk diet jantung sehat. Misalnya, tambahkan kentang panggang dengan salsa rendah sodium atau yogurt rendah lemak daripada mentega, atau gunakan irisan buah utuh atau olesan buah rendah gula pada roti panggang sebagai pengganti margarin.
Source | : | Gridhealth |
Penulis | : | Marcel Mariana |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR