Cara Membuat:
1. Cairkan cokelat masak pekat dengan cara diletakkan di dalam wadah yang direndam di atas wadah lain berisi air panas. Sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier 8 menit sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Bergantian menuang dengan air soda sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan cokelat masak pekat leleh dan pasta cokelat. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue bolu kukus yang dialasi kertas roti.
6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar, 12 menit sampai matang.
PILIHAN TELUR
• Gunakan telur ukuran sedang, yakni 50 gram setelah tanpa cangkang telur.
• Penggunaan telur yang lebih besar, akan menghasilkan adonan yang lebih lembut sehingga sulit atau tidak bisa mengembang sempurna.
Cara Ampuh agar Nasi Tidak Lembek dan Cepat Basi, Cuma Pakai Trik Ini Bakal Awet Walau Tidak Habis Dalam Sehari
Penulis | : | Virny Apriliyanty |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR