• Selanjutnya proses memasukkan tepung, harus dilakukan bergantian dengan bahan cairan karena penggunaan tepungnya cukup banyak sehingga pengadukan akan sulit dilakukan bila dimasukkan sekaligus.
• Mengaduk secara bergantian akan membuat nadonan jadi lebih mudah diaduk. Pengadukan dilakukan ringan saja, sehingga tidak sampai mengeluarkan udara dari telur yang sudah dikocok.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Trik Bikin Selai Kacang Sendiri, Enak dan Murah Modalnya
PENGUKUSAN
• Pengukusan dilakukan menggunakan alat pengukus yang lubang-lubangnya besar dan sudah dipanaskan dahulu sampai uapnya terkumpul cukup banyak.
• Jangan memenuhi panci kukus dengan menaruh cetakan adonan sebanyak-banyaknya karena dapat menghambat jalan keluar uap.
• Lakukan pengukusan selama 12 menit. Jika lebih dari itu, bolu kukus akan semakin keras teksturnya.
Tapi jika kurang dari 12 menit, bolu kukus belum matang sempurna.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR