Pasti Bisa #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Tahu Trik Antigagal Bikin Serabi Sukses dan Berserat! Gampang Banget Ternyata

6. Saus, rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.

7. Sajikan serabi bersama saus.

AGAR CETAKAN SERABI TIDAK LENGKET

• Tambahkan dahulu kelapa parut ke dalam cetakan serabi sambil dipanaskan di atas api kecil.

• Aduk sesekali parutan kelapa sampai berubah kecokelatan dan berminyak. Buang parutan kelapa.

• Angkat cetakan dari api. Panaskan kembali begitu akan digunakan.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Mencicipi Sedapnya Kuliner Pematangsiantar yang Melegenda, Dari Sajian Rijsttafel Hingga Minuman Soda

AGAR TEKSTUR SERABI BAGUS HASILNYA

• Ketika membuat adonan serabi, tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Setiap kali menuang santan, pengulenan harus sambil dilakukan berulang-ulang. Begitu seterusnya sampai sangan habis dituang.

PROMOTED CONTENT