Pasti Bisa #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Tahu Trik Antigagal Bikin Serabi Sukses dan Berserat! Gampang Banget Ternyata

• Ketika adonan mulai encer, adonan tidak perlu lagi diuleni. Tetapi dikeplok-keplok menggunakan tangan.

• Pukul adonan dengan posisi tangan agak tinggi lalu jatuhkan tangan menyentuh adonan. Pukul kembali. Begitu seterusnya sampai waktu yang ditentukan, sesuai resep.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Step by Step Buat Saus Tiram Vegetarian, Murah dan Enak Banget Rasanya

AGAR SERABI MENGEMBANG SEMPURNA

• Agar serabi hasilnya mengembag sempurna dan tidak bantat, adonan harus melewati proses fermentasi. Artinya, setelah dikeplok-keplok didiamkan selama waktu yang ditentukan, sesuai resep.

• Hasilnya, ketika dipanggang adonan serabi akan mengembang dan tampak berbuih-buih, seperti gambar.

CARA TEPAT MEMANGGANG SERABI

• Proses memanggang sangat penting diperhatikan di dalam pembuatan serabi. Api yang digunakan harus besar diawal agar serat adonan langsung terbentuk. Tetapi, setelah itu kecilkan api.

• Ketika permukaan adonan serabi sudah terlihat berlubang-lubang, tutup cetakan dan biarkan hingga serabi matang merata hingga ke bagian dalamnya.

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Cara Bikin Minyak Cabai Sendiri di Rumah, Murah dan Gampang Banget!

PROMOTED CONTENT