Jangan pula langsung dicampur dengan tutug oncom.
Sebaiknya diaduk terlebih dahulu dalam bakul nasi sambil ditekan-tekan dan dikipasi.
Pasalnya, hal tersebut bisa membuat nasi semakin pulen.
3. Pilih Oncom Bandung atau Oncom Bogor
Selain pemilihan dan pengolahan nasi, pemilihan oncom juga harus diperhatikan ya.
Pilih oncom Bandung atau oncom Bogor agar nasi tutug oncom rasanya enak.
Pasalnya, oncom Bandung atau oncom Bogor terbuat dari kacang tanah, bukan dari ampas tahu sehingga tak terlalu bau langu.
Oncom Bandung berwarna oranye kehitaman, teksturnya cukup padat dan bentuknya agak tebal.
Baca Juga : Meskipun Sederhana, Oseng Taoge Oncom Ini Justru Bikin Nafsu Makan Meningkat
| Penulis | : | Miyanti |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR