Agar Lumpia Tidak Menyerap Minyak, Ikuti Tips Berikut Ini

Isi yang basah membuat kulit lumpia jadi lembek, sulit renyah dan akhirnya lebih mudah menyerap minyak. 

2. Gunakan kulit dua rangkap supaya kulit luarnya tidak terkena adonan isi yang basah.

3. Ketika menggulung, harus rapat betul kulit dan isinya supaya kokok.

Bagian yang tidak kokoh ini yang membuat lumpia jadi keriput, lembek, dan menyerap minyak. 

(Baca juga: Catat 5 Resep Gorengan Praktis Dengan Kulit Lumpia Yang Cocok Jadi Hidangan Berbuka)

4. Teknik penggorengan lumpia harus tepat supaya lumpia tidak menyerap minyak. 

5. Goreng lumpia dalam minyak banyak sampai terendam semua. 

6. Gunakan api agak besar supaya kulit lumpia cepat menguning. 

7. Jangan terlalu sering diaduk-aduk ketika menggoreng agar tidak menyerap minyak.

(Baca juga: Ayam Goreng Kuning Yang Harum Menggiurkan Bisa Kita Buat Dengan Tips Ini)

8. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan di atas kertas peniris.

Posisi lumpia harus berdiri agar minyak bisa turun ke bawah. 

PROMOTED CONTENT