Serba Serbi Risoles

- Gunakan wajan yang datar, jangan cekung. Isi minyak secukupnya saja.
- Gunakan minyak cenderung panas agar risoles segera menjadi cokelat.
- Untuk risoles ragout atau vla, terutama yang adonannya lembek, dinginkan dulu risoles setelah dipanir, agar ketika digoreng, adonan isi tidak meletup-letup di dalam kulit risoles dan membuat kulit risoles pecah.

• Cara Penyajian

Risoles sering disajikan bersama cabai rawit atau sambal kacang. Untuk risoles dengan variasi yang baru biasa menggunakan mayones dan saus sambal. (SNL)

Resep yang dapat Anda coba: 

 http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17143/risoles-ragout-udang#.U5rXKPmSyT8

PROMOTED CONTENT