Apalagi jika sayuran tidak sepenuhnya dikeringkan sebelum disimpan.
Jadi Anda dapat menunggu hingga akan menggunakan sayuran tersebut sebelum mencucinya, untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
Mencuci sayuran sebelum disimpan dapat menyebabkan peningkatan kadar air di permukaannya.
Sama seperti penjelasan sebelumnya yang bisa mempercepat pembusukan.
Terutama untuk sayuran yang akan disimpan dalam waktu lama, seperti wortel atau kentang, jangan mencucinya hingga akan digunakan.
Beberapa orang percaya bahwa mencuci sayuran sebelum disimpan dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri, terutama jika sayuran tidak sepenuhnya kering saat disimpan.
Dengan menunda pencucian hingga saat akan digunakan, ini akan mengurangi risiko kontaminasi yang mungkin terjadi selama penyimpanan.
Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa kebersihan dan keselamatan makanan tetap menjadi prioritas utama.
Jika Anda memilih untuk tidak mencuci sayuran sebelum disimpan, pastikan untuk menyimpannya dalam kondisi yang tepat agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Cara Ampuh Simpan Sayuran Supaya Tahan Lama, Salah Satunya Jangan Lakukan Cara Ini!
Beberapa jenis sayuran memang lebih optimal nutrisinya jika direbus, antara lain wortel dan zucchini.
Penelitian menunjukkan, kadar antioksidan dalam dua jenis sayuran tersebut lebih tinggi setelah direbus.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR