Trik Membuat Kue Kering Lebaran Agar Tahan Lama Tanpa Pengawet

1. Masukkan madu ke dalam resep

Siapa yang tidak suka madu?

Pemanis alami yang sarat dengan banyak manfaat ini dapat bertindak sebagai alternatif yang bagus untuk gula olahan biasa.

Kandungan asam yang tinggi pada madu membantu menghambat pertumbuhan jamur.

Anda dapat menambahkan 1-2 sendok teh madu ke resep atau ganti sepenuhnya dengan gula.

2. Masukkan madu ke dalam resep

Aroma kayu manis begitu menenangkan di setiap masakan.

Namun, bumbu yang kaya rasa ini tidak hanya meningkatkan cita rasa resep Anda, tetapi juga mencegahnya berkembang menjadi jamur atau menjadi keras.

Anda dapat menambahkan sejumput kayu manis ke resep makanan dan perpanjang umur makanan kering Anda.

Baca Juga: Sejarah Kue Biji Ketapang, Kue Kering Lebaran Khas Betawi

3. Simpan dalam wadah kedap udara

Baking soda dan wadah kedap udara berjalan beriringan.

Setelah Anda menyiapkan makanan yang baru dipanggang, pastikan untuk tidak pernah membiarkannya terkena udara.

Biarkan hingga dingin lalu segera pindahkan ke wadah kedap udara. Ini akan membantu mempertahankan tingkat kelembapan makanan yang dipanggang.

Tip ini paling cocok untuk kue kering, roti, biskuit, atau muffin.

4. Beri kantong silika

Setelah kue kering dingin, maka masukkan dan tata rapi di dalam toples kaca yang sudah disiapkan.

Jangan lupa beri kantong silika untuk menjaga kadar air dan kelembaban yang ada di dalam toples.

Kantong silika efektif menyerap kelembaban dan kadar air yang ada di sekitarnya.

Dengan cara pengolahan dan penyimpanan seperti ini, dijamin kue kering Anda akan memiliki citarasa lebih gurih dan crunchy, dengan umur penyimpanan bisa sampai satu bulan lamanya.

PROMOTED CONTENT