Cara Memasak Sambal Ijo agar Tidak Langu Ketika Dimakan, Tipsnya Harus Lakukan Ini Sebelum Diulek

Saat dipegang cabai hijau pun terasa keras dan renyah. 

Hindari memilih cabai hijau yang sudah berkerut dan menghitam.

Ciri ini merupakan tanda bahwa cabai sudah layu. 

2. Rebus cabai terlebih dahulu

Kita pasti sering melihat bahan untuk sambal tomat yang digoreng terlebih dahulu.

Namun jarang sekali kita melihat ada bahan sambal yang direbus.

Tapi mulai sekarang coba trik yang satu ini, Sase Lovers.

Proses perebusan dapat membuat bau langu pada cabai hijau berkurang, seperti dilansir dari The Kitch. 

Anda dapat merebus cabai hijau hingga teksturnya agak empuk.

Tapi jangan sampai lembek supaya tetap lezat saat dibuat sambal.

Baca Juga: Seumur Hidup Makan Di Warung Padang Baru Sadar, ini Manfaat Rahasia Sambal Ijo yang Jarang Orang Tahu, Salah Satunya Bisa Bebas dari Kacamata

3. Potong cabai sebelum dimasak

Sebelum diolah cabai hijau sebaiknya dipotong terlebih dulu.

PROMOTED CONTENT