Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk.
Cara pemakaiannya pun mudah.
Lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum mengolahnya.
Selanjutnya Anda bisa mencucinya baru Anda bisa merebus daging.
Mudah bukan?
Anda juga bisa menggunakan naans untuk membuat daging olahan Anda menjadi empuk.
Namun sebaiknya gunakan nanas jika daging yang Anda olah ini digunakan untuk makanan yang non-bakar.
Bisa daging yang dibuat untuk tumisan atau daging untuk sajian berkuah.
| Source | : | SajianSedap.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR