Air kelapa juga bisa membantu membuat daging lebih manis dan empuk.
Tidak hanya penggunaan bahan-bahan alami pada daging, teknik memotong juga bisa berpengaruh pada keempukan daging.
Untuk membuat daging menjadi empuk, potonglah daging secara melintang atau melawan serat, sehingga seratnya mudah terurai.
Sebaliknya jika memotong searah dengan serat, daging akan susah empuk walaupun dimasak dalam waktu yang lama sekalipun.
Untuk melunakkan 1 kilogram daging, gunakan sari santan dari 1 buah kelapa.
Selain membuat empuk, cara ini juga akan menambah cita rasa pada daging sebab daging telah menyerap santan sebelum diolah.
Jika tidak ada santan, Anda masih bisa menggunakan beberapa trik lain untuk membuat daging empuk.
Cara Mengempukkan Daging Sapi dengan Jahe
Selain menggunakan panci presto, rupanya penggunakan bahan di dapur Anda bisa membantu untuk mengempukkan daging loh.
Tentunya hal ini lebih hemat gas elpiji dibanding dengan Anda merebusnya terlalu lama.
Salah satu yang bisa membantu Anda mengempukkan daging adalah dengan jahe.
Baca Juga: 3 Cara Bikin Daging Empuk Selembut Tahu Tanpa Presto, Bisa Dibungkus dengan 1 Bahan Ini
| Source | : | SajianSedap.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR