Apel jenis McIntosh, misalnya, adalah produsen etilen utama dan matang lebih cepat daripada kebanyakan buah.
Masyarakat biasa tidak memiliki peralatan yang dibutuhkan untuk mengukur tingkat etilen.
Hal yang bisa dilakukan adalah memeriksa buah untuk tanda-tanda pembusukan, di antaranya mencakup bau busuk, jamur, bintik-bintik lembek, atau perubahan pada warna dan penampilan.
Cara menjaga agar pisang tidak mudah busuk
Pisang yang sudah terpisah dari batangnya memang mengalami proses pematangan lebih cepat, namun hal itu bisa dicegah dengan beberapa cara berikut:
1. Tetap gunakan bungkus plastik
Saat membeli seikat pisang biasanya pisang akan dibungkus menggunakan plastik.
Apabila pisang tidak akan dimakan dalam waktu dekat, sebaiknya jangan lepaskan plastik yang melilit pisang.
Plastik yang melilit pisang dapat mencegah gas etilen terlepas dari buah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Apabila tandan pisang tidak tertutup plastik saat membeli, sebaiknya tambahkan plastik supaya mencegah pisang cepat matang.
2. Jauhkan dari sinar matahari langsung
Pisang yang terkena paparan matahari langsung dapat menaikkan suhu pisang, sehingga akan membuat pisang lebih cepat matang.
Sebaiknya simpan pisang di tempat sejuk dan jauh dari paparan sinar matahari langsung.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Hindari Menyimpan Pisang Bersama Buah Lain di Kulkas, Ini Alasannya
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR