Untung Punya Saudara Buka Toko Bakery, Jadi Tahu Rahasia Brownies Kukus yang Lembut dan Tidak Bantat, Cukup Pakai 1 Bahan Ini

1. Kukus saat air mendidih

Dandang yang digunakan untuk mengukus brownies harus dipanaskan terlebih dulu.

Selain itu, pastikan pula airnya sudah mendidih sebelum adonan brownies dimasukkan.

Hal ini perlu dilakukan agar brownies tidak bantat.

2. Gunakan api sedang

Mengukus brownies sebaiknya menggunakan api sedang.

Jika apinya terlalu besar brownies menjadi berlubang dan bagian atasnya bergelombang.

Baca Juga: Akhirnya Terungkap Cara Bikin Brownies Kukus 'Selembut Kapas' ala Toko Oleh-oleh, Gak Susah Sama Sekali Kalau Tahu Triknya

3. Gunakan serbet untuk tutup kukusan

Dilansir dari artikel Kompas.com, Tutup kukusan dapat dibungkus dengan serbet untuk menahan uap air agar tidak jatuh ke adonan brownies.

Uap air yang menetes dapat membuat adonan bantat dan tidak matang sempurna.

4. Perhatikan ukuran kukusan

PROMOTED CONTENT