1. Santan
Anda mungkin baru tahu bahwa ternyata santan bisa membuat kerenyahan peyek bertahan lebih lama.
Pasalnya, santan memiliki kandungan lemak yang berguna untuk membuat rempeyek menjadi lebih gurih.
Tetapi, agar santan benar-benar bisa membuat peyek menjadi gurih dibutuhkan kekentalan yang tepat, yaitu tidak terlalu kental ataupun encer.
Kalau santan terlalu kental akan membuat peyek menjadi susah dilunakkan.
Sementara, santan yang terlalu encer bisa membuat peyek jadi kurang gurih.
Baca Juga: Resep Corn And Mushroom Samosa, Camilan Renyah yang Bisa Bikin Kita Tergila-Gila!
2. Telur
Telur juga berguna untuk membuat peyek menjadi renyah dan bertahan lama.
Putih telur bisa berguna untuk mengikat adonan sehingga tidak mudah hancur.
Sementara, kuning telur bisa menjadi penambah rasa gurih.
Selain itu, kuning telur juga berguna untuk membuat tekstur peyek menjadi lembut.
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR