4. Sate Rembiga Ibu Sinaseh, Sate Sapi Berbumbu Gurih & Pedas
Jl. Dr. Wahidin, Rembiga, Lombok
Telp: 0819 1799 1747
Rumah makan milik Sinaseh ini tak pelak kerap menimbulkan padatnya kawasan perempatan Rembiga, khususnya pada saat jam makan siang atau makan malam.
Banyak sekali pelanggannya yang rela mengantre panjang demi menikmati gurih dan pedasnya sate khas rembiga racikannya.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Intip 6 Metode Membentuk Kue Kering yang Selama Ini Mungkin Tak Terpikirkan
Sate rembiga adalah sate berbahan daging sapi lokal NTB yang diracik dengan bumbu kombinasi cabai kering, bawang putih, terasi, dan gula merah.
Sementara dagingnya ditumbuk-tumbuk terlebih dulu sehingga teksturnya lebih empuk dan mudah menyerap bumbu.
Sate ini disajikan tanpa saus atau bahan cocolan lainnya karena rasanya sudah enak. Paduan manis dan gurih dengan aroma terasi yang mencuat, membuat sate seharga Rp 20 ribu berisi 10 tusuk per porsi ini selalu diminati.
Selain sate rembiga, ada pula satu jenis sate lainnya, yaitu sate pusut.
Sate ini juga menggunakan daging sapi, namun dicampur dengan kelapa parut dan berbumbu kemerahan. Namun rasanya ternyata tak sepedas sate rembiga, bahkan cenderung lebih gurih yang berasal dari kelapa parut.
Dalam sehari, Sinaseh bisa menghabiskan 80-90 kilogram daging sapi untuk rumah makannya yang mulai beroperasi mulai pukul 10.00-21.00 WITA ini.
Sedap Lovers bisa memilih bersantap di bagian dalam rumah makan atau bersantai di gubuk-gubuk lesehan yang berada di bagian depan rumah makan.
Nah, Sedap Lovers sudah siap berburu kuliner khas di Lombok?
TEKS & FOTO: MIFTAKH F
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Sukses Membuat Onde Onde Ketawa Merekah Sempurna, Pasti Berhasil!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR