Kumpulan 5 Resep Lele Ini Dijamin Lebih Enak dari Pecel Lele! Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga

SajianSedap.com - Kumpulan 5 Resep Lele Enak ini punya rasa yang enak banget.

Selain enak, Kumpulan 5 Resep Lele juga mudah banget dibuat di rumah.

Jadi tak perlu lagi beli di pinggir jalan, Anda juga bisa buat di rumah untuk keluarga.

Dijamin bakal jadi menu favorite dan bikin ketagihan.

Yuk, langsung buat dan santap Kumpulan 5 Resep Lele Enak Ini.

Baca Juga: Pempek Palembang Jadi Lebih Menarik Karena Resep Pempek Ikan Lele Ini!

1.Lele Goreng Kremes

Durasi: 45 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan lele
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu perendam:
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
250 ml air

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit bakar
2 butir kemiri, sangrai

Bahan kremesan:
250 ml air rendaman
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu

Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele Enak, Camilan yang Bikin Sulit Berhenti

Cara Membuat Lele Goreng Kremes:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.

2. Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus.

3. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit. Tiriskan.

4. Aduk rata bahan kremesan.

5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.

NEXT : LELE GORENG KUNING SAMBAL MATAH

2.Lele Goreng Kuning Sambal Matah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 ekor ikan lele ukuran sedang
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas
3 sendok teh garam
700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, dibakar
4 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten

Bahan Sambal Matah:
8 butir bawang merah, diiris
5 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
6 buah cabai rawit merah, diiris
2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
75 ml minyak panas

Baca Juga: Hidangan Makan Malam Tersaji Mudah dengan Resep Lele Kuah Asam Pedas Gurih

Cara Membuat Lele Goreng Kuning Sambal Matah:

1. Lumuri ikan lele dengan air asam jawa, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang dan kering.

3. Sambal, campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Siramkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

NEXT : LELE PENYET SAMBAL GORENG

3.Lele Penyet Sambal Goreng

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan lele
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Goreng:
5 butir bawang merah
3 siung bawang puith
10 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula jawa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Jangan Sampai Tidak Mencoba Resep Lele Tepung Daun Jeruk yang Pas Untuk Makan Siang

Cara Membuat Lele Penyet Sambal Goreng:

1. Lumuri ikan lele dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cuka, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Sambal goreng, panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan tomat. Masak sampai layu. Angkat.

3. Ulek bahan sambal goreng, garam dan gula jawa. Penyet lele di atas sambal. Sajikan.

NEXT : LELE MASAK TOMAT HIJAU

4.Lele Masak Tomat Hijau

Durasi: 50 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan lele, dipotong 2 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, dimemarkan
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai hijau keriting
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai

Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak dengan Lele Bakar Bumbu Kuning dan Sepiring Nasi Panas

Cara Membuat Lele Masak Tomat Hijau:

1. Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Goreng ikan lele didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.

4. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata.

5. Masukkan ikan lele, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

NEXT : LELE GORENG LENGKUAS

5.Lele Goreng Lengkuas

Durasi: 80 menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

5 ekor ikan lele ukuran sedang, dikerat-kerat

1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air

70 gram lengkuas, diparut

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

300 ml air

700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 sendok teh garam

2 cm kunyit

Baca Juga: Resep Masak Mangut Lele Kemangi, Olahan Ikan Berkuah Santan Yang Rasa Dan Aromanya Juara Banget

Cara Membuat Lele Goreng Lengkuas:

1. Campur bumbu halus, asam jawa, lengkuas, serai, dan air. Aduk rata.

2. Masukkan lele. Simpan dalam kulkas 60 menit.

3. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang.

 

PROMOTED CONTENT