Kumpulan 5 Resep Lele Ini Dijamin Lebih Enak dari Pecel Lele! Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga

4.Lele Masak Tomat Hijau

Durasi: 50 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
4 ekor ikan lele, dipotong 2 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, dimemarkan
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai hijau keriting
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai

Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak dengan Lele Bakar Bumbu Kuning dan Sepiring Nasi Panas

Cara Membuat Lele Masak Tomat Hijau:

1. Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Goreng ikan lele didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.

4. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata.

5. Masukkan ikan lele, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

NEXT : LELE GORENG LENGKUAS

PROMOTED CONTENT