3. Daun Pepaya Cumi Asin
Daun Pepaya Cumi Asin
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 ikat daun pepaya, direbus (direbus dengan tanah liat), diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 bauh cabai merah besar, diiris
2 buah cabai rawit merah, diiris
50 gram cumi asin, diseduh air hangat, ditiriskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, dibakar
3 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
Baca Juga: (Video) Resep Masak Tumis Daun Pepaya yang Nikmat dan Praktis, Kelezatannya Tak Terkira!
Cara Membuat Daun Pepaya Cumi Asin:
1. Panaskan minya, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
2. Masukkan daun pepaya, garam, gula pasir dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan air mengering.
NEXT: BUNTIL DAUN PEPAYA KUAH PEDAS
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR