SajianSedap.com - Apakah Anda sudah tahu jika Sajian Sedap punya 5 resep telur ceplok enak?
Sase Lovers yang di rumah dijamin pasti bisa buat 5 resep telur ceplok enak ini.
5 resep telur ceplok enak ini juga punya rasa yang istimewa,lo.
Baca Juga: Sempat Derita Kanker Ovarium, Shahnaz Haque Larang Keluarganya Makan Rendang Karena Alasan Ini
1. Telur Ceplok Saus Asam Manis
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 butir telur
Bahan Saus:
50 gram bawang bombay, cincang halus
8 butir bawang merah, iris halus
50 gram paprika merah, potong kubus 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
1 buah (70 gram) wortel, potong korek api
50 gram kapri, potong serong halus
6 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
600 ml air
1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan air, larutkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Telur Ceplok Saus Asam Manis:
1. Ceplok telur satu per satu di dalam minyak. Goreng sampai matang.
2. Saus, tumis bawang bombay, bawang merah, dan paprika merah sampai harum.
3. Masukkan wortel dan kapri. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
5. Siram di atas telur ceplok.
NEXT: TELOR CEPLOK BUMBU IRIS
2. Telur Ceplok Bumbu Iris
Durasi : 30 menit
Sajian : 10 Porsi
Bahan:
10 butir telur
3 siung bawang putih, iris halus
10 butir bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah besar, iris serong,
2 buah cabai hijau besar, iris serong,
2 sendok makan taoco manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 batang daun bawang, potong miring
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Iris:
1. Goreng telur satu per satu di dalam wajan cekung hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan taoco. Aduk- aduk sampai harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
NEXT: RENDANG TELUR CEPLOK
3. Rendang Telur Ceplok
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
8 buah telur ayam
1000 ml santan dari 2 butir kelapa1
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
11 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
Cara Membuat Rendang Telur Ceplok:
1. Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
NEXT: TELUR CEPLOK KECAP CABAI HIJAU
4. Telur Ceplok Kecap Cabai Hijau
Durasi: 40 menit
Sajian: 7 Porsi Porsi
Ingredients
Bahan:
7 butir telur, digoreng ceplok
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah cabai hijau besar, diiris miring
3 buah cabai hijau keriting, diiris
6 buah cabai rawit hijau, diiris miring
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris tipis
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Telur Ceplok Kecap Cabai Hijau:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan telur, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.
NEXT: TELUR CEPLOK BUMBU BALI
5. Telur Ceplok Bumbu Bali
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
6 butir telur, digoreng ceplok
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi goreng
1 cm jahe
Baca Juga: Chef Arnold Pamer Jamur Mahal, Ternyata Manfaat Kesehatannya yang Membuat Harganya Fantastis
Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Bali:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur, garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Farah K |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR