Langkah awal yang perlu dilakukan untuk mengaplikasikan metode ini adalah harus merebus air terlebih dahulu hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam panci terbuka dan merebusnya selama 5 menit.
Setelah 5 menit api menyala, kompor dimatikan lalu tutup segera panci secara rapat selama 30 menit.
Nah, setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan masak kembali kacang hijau selama 7 menit hingga benar-benar matang.
Baca Juga : Tips Masak Kaldu Daging Ekonomis Tapi Tetap Gurih dan Enak Kaldunya
Melihat percobaan pertamanya yang berhasil memuaskan, Alya pun termotivasi mencoba metode masak yangs ama untuk beberapa resep lain.
Di antaranya mengolah daging dan ketupat.
Namun, Alya mengaku, memasak daging agar empuk memang membutuhkan waktu yang lama.
“Kalau memasak daging menggunakan metode 5-30-7, hasil dagingnya kurang begitu empuk. Begitu juga dengan ketupat, hasil tekstur ketupatnya jadi kurang padat dan bahkan mudah basi,” ungkapnya seraya menyarankan, agar Anda dapat menggunakan metode ini untuk memasak berbagai hidangan secara dadakan.
Cepat & Hemat untuk Bisnis Kuliner
Selain banyak diterapkan untuk memasak hidangan sehari-hari oleh anggota NCC dan ibu-ibu rumah tangga lainnya, ternyata metode masak 5-30-7 ini juga bisa diterapkan bagi mereka yang memiliki usaha kuliner.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR