Daun pisang yang muda daunnya masih berwarna kuning sampai hijau muda dan daunnya masih lemas.
Sedangkan daun pisang yang tua, sudah berwarna hijau tua dan mulai kaku.
Kemudian selain warna, apa lagi perbedaan keduanya?
Karena teksturnya yang lemas, daun pisang muda diperuntukkan untuk makanan dengan isi yang tidak terlalu banyak.
Baca Juga : Tempe Dibungkus Plastik atau Daun Pisang, Mana yang Lebih Baik?
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini
Soalnya, bisa-bisa daun tidak bisa menahan isian dan jadi ambrol.
Sementara itu, kalau daun pisang terlalu tua, teksturnya jadi kaku sehingga begitu ditekuk akan robek.
Baca Juga : Supaya Makin Enak, Pakai Jenis Daun Pisang Ini Untuk Pepes Anda!
Solusinya supaya daun pisang tua tidak cepat robek adalah dengan membakarnya terlebih dahulu agar lebih lemas.
Selanjutnya, penggunaan daun pisang muda lebih kepada makanan yang tidak perlu dimasak lagi atau tidak melalui proses memasak yang terlalu lama.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR