7. Menuang adonan pada loyang harus rata betul.
Kita juga bisa mengukur atau menimbang adonan yang akan di tuang ke loyang terlebih dahulu.
Biasanya menggunakan takaran satu sendok sayur yang setara dengan volume 125 ml, sehingga menghasilkan kue pepe (lapis) yang lapisannya pas.
8. Pengukusan dilakukan 5 menit pada setiap lapisanya dan harus dilakukan dengan benar.
Pengukusan yang terlalu lama akan membuat tiap lapisan kue saling terlepas.
Sebaliknya, pengukusan yang kurang matang, akan membuat kue terasa masih mentah walaupun di tahap akhir kue dikukus kembali.
Setelah mengikuti tips berikut, dijamin pemula pun bisa membuat kue lapis yang cantik dan nikmat.
Bagaimana?
Tertarik untuk langsung mencobanya di rumah?
Selamat belajar.
Baca Juga : Semua Bisa Jadi Chef Kalau Mengikuti Resep Kue Lapis Spekuk Kismis
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR