3. Gunakan putih telur
Untuk merekatkan fish ball, kita bisa menggunakan telur utuh atau cukup dengan putih telur saja.
Telur utuh dapat menghasilkan fish ball yang empuk sementara hanya dengan putih telur menghasilkan fish ball yang lebih renyah.
Baca Juga : Kari dengan Sentuhan Khas Aceh Seperti Fish Curry Aceh Style Pasti Juga Jadi Rebutan Saking Lezatnya
4. Gunakan tepung yang tepat
Untuk tepung yang digunakan, kita bisa menggunakan tepung roti, tepung sagu, maizena, hingga roti tawar yang direndam dalam kaldu panas.
Jika menggunakan tepung sagu atau maizena, jangan lupa untuk menambahkannya di akhir setelah seluruh bahan dicampur dan dibanting-banting.
Hal ini bertujuannya adalah agar fish ball nantinya tidak keras.
Untuk menambah rasa yang lebih enak, jangan hanya membumbui fish ball dengan garam saja.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR