25 gram margarin
1 sendok teh wijen untuk taburan
Bahan Sirop Gula Merah:
150 gram gula merah, disisir
150 ml air
1 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Roti Gambang:
1. Sirop, masak gula merah dan air di atas api kecil sampai larut dan kental. Dinginkan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ukur 140 ml.
2. Campur tepung terigu, garam, bumbu spekuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan margarin. Aduk rata. Masukkan sirop sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Timbang adonan 50 gram. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
5. Oles dengan air. Taburi wijen.
KOMENTAR