Bau-bau merupakan sebuah kotamadya yang terletak di Pulau Buton, Sulawesi Tenggara.
Berikut beberapa santapan lezat khas Bau Bau yang dapat Anda cicipi.
BACA JUGA: Heboh Selebgram Pecat ART, Cara Inul Perlakukan ART-nya Kembali jadi Sorotan
1. Kasoami
Makanan ini biasanya dihidangkan dengan ikan bakar sebagai menu sarapan.
Kasoami terbuat dari bahan utama tepung singkong yang difermentasi selama kurang lebih 3 atau 5 hari.
Untuk mematangkannya, tepung singkong yang telah difermentasi itu diolah dengan proses uap panas.
Tepung singkong juga dapat dikukus dan diberi bumbu kelapa parut dan bawang merah.
2. Ikan Parende
Untuk membuat menu ikan parende, ikan dimasak dengan beragam jenis bumbu.
Bumbu-bumbu tersebut seperti air gula asam, kunyit, garam, minyak kelapa.
Ikan pun dimasak bersama bumbu tersebut hingga kuahnya agak mengering.
Selain disajikan menjadi sup ikan, ikan parende juga dapat diolah menjadi ikan goreng.
KOMENTAR