Dirinya berpendapat bahwa setiap negara pasti memiliki bumbu dapur yang memiliki rasa yang hampir sama.
Sehingga hal ini tidak perlu dikhawatirkan jika tidak bisa memasak makanan asing dengan cita rasa bumbu lokal.
Memakai Bumbu Lokal Indonesia
Chef Natty Bersama Cheviche
Hal menarik diungkapkan oleh Chef Natty mengenai bumbu lokal Indonesia.
"Negara ini memiliki berbagai macam bahan-bahan dapur yang berkualitas tinggi. Kalian memiliki cabai, berbagai macam daun, dan kelapa yang berkualitas tinggi. Saya sangat menyukai ada di sini karena hal tersebut," ujar Chef Natty di tengah acara The Return of Peruvian Palate di hotel JW Marriott, Jakarta, Kamis (12/7) lalu.
Dalam acara ini, Chef Natty menghidangkan 10 jenis menu makanan khas Peru,
Diantaranya adalah Aji de Gallina (daging ayam dalam saus kuning pedas), Lomo Saltado (daging sapi tumis khas Kota Lima), dan Arroz Tapado (nasi tumpuk daging cincang tradisional Peru).
Yang unik adalah, Chef Natty mengolah masakan ini dengan bumbu lokal Indonesia.
BACA JUGA: Supaya Bisa Secepat Lalu Zohri, 3 Makanan Ini Wajib Dihindari Sebelum Lari
Hanya beberapa bahan yang dibawanya langsung dari Peru seperti cabai kuning khas Peru.
Tindakan Chef Natty ini membuktikan pendapatnya mengenai masakan global yang bisa diolah menggunakan bahan-bahan lokal.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Ellytarahma |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR