Dari Julienne sampai wedge, Ini Istilah Potongan Sayur Yang Harus Pemula Tahu

Irisan halus bernama chiffonade ini sering digunakan untuk jenis sayuran yang tipis seperti bayam, lettuce, juga kol.

Cara memotongnya hampir sama dengan mencincang.

Hasil sayuran pun akan jadi tipis-tipis dan panjang.

10. Shred

Potongan dengan bentuk panjang dan tipis.

Hampir sama dengan chiffonade, tapi potongan shred lebih sering dihasilkan dari parutan.

Potongan jenis shred ini biasanya menggunakan alat parut seperti untuk rujak buah atau parutan singkong untuk sawut.

11. Wedge

Bagi yang sering makan potato wedges, pasti tahu bentuk ini.

Penampang dalam potongan ini adalah berbentuk segitiga.

Kentang dan tomat adalah bahan yang sering dipilih untuk mendapat potongan wadge ini.

Nah, pasti pernah kan, membuat salah satu atau lebih dari potongan-potongan di atas bukan?

Kini Anda akan lebih mudah menyebutkan namanya dari pada harus menjelaskan dengan ukuran panjang dan lebarnya.

Membaca resep pun juga jadi lebih mudah, kan? (RPN/ dari berbagai sumber)

Foto dok. craftsy.com

(Baca juga: Terungkap! Masakan Putri Marino Ini yang Bikin Chicco Jerikho Ingin Buru-Buru Pulang Kerja!)

(Baca juga: 5 Transformasi Orang Korea ini Buktikan Berat Badan Memengaruhi Wajah)

PROMOTED CONTENT