SajianSedap - Ketika berbicara tentang kuliner Jepang, banyak yang langsung membayangkan sushi, ramen, atau tempura.
Padahal, ada satu hidangan tradisional yang tak kalah menarik dan menjadi favorit orang Jepang, tapi tidak banyak yang tahu, yakni unagi.
Unagi adalah sebutan untuk ikan sidat yang diolah secara khas dengan saus manis-gurih bernama tare.
Perpaduan bumbu dan cara pengolahannya membuat masakan berbahan unagi terasa unik. Daging ikan sidat yang lembut dipanggang perlahan, kemudian dilapisi saus tare.
Hasilnya, unagi menjadi hidangan yang kaya cita rasa dengan perpaduan manis dan gurih yang jarang ditemukan pada hidangan lainnya.
Di Jepang, hidangan ini banyak digemari karena tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya manfaat. Bahkan, masyarakat Jepang sudah sejak lama mengandalkan unagi untuk menjaga stamina tubuh, terutama saat musim panas.
Mencicipi hidangan berbahan unagi di Washoku SATO
Di Indonesia, mencicip unagi autentik tidak harus menunggu sampai pergi ke Jepang.
Washoku SATO, restoran Jepang asli dari Osaka yang kini hadir di Jakarta, menawarkan berbagai hidangan unagi yang diolah langsung dengan resep khusus.
Sebagai restoran Jepang yang berpusat di Osaka dan telah berdiri sejak 1958, Washoku SATO dikenal menghadirkan rasa autentik dengan pengawasan langsung dari tim Jepang.
Semua menu disiapkan dengan prinsip “No Pork, No Lard” sehingga ramah bagi banyak kalangan, termasuk pemeluk agama Islam.
Berlokasi di Batu Tulis, Jakarta Pusat, restoran ini bisa menjadi pilihan bagi pencinta kuliner Jepang yang mencari pengalaman bersantap yang orisinal.
Washoku SATO menawarkan tiga pilihan menu unagi yang cocok untuk pemula maupun penikmat setia. Berikut rinciannya.
Hidangan ini menyajikan unagi yang dipanggang seperti katsu, kemudian dilapisi saus tare khas Jepang yang manis dan gurih.
Sajian ini dilengkapi dengan acar Jepang (tsukemono), sambal cabai hijau, dan salad segar.
Sajian donburi klasik dengan sentuhan khas Washoku SATO. Di atas nasi hangat, tersaji potongan Unagi Kabayaki yang dilapisi saus tare, dipadukan dengan tamago (telur dadar Jepang) tebal yang lembut.
Sajian ini dilengkapi garnish berupa jahe acar, acar sayuran Jepang, sambal hijau, dan salad segar. Sajian ini cocok bagi Anda yang menginginkan kombinasi gurih, manis, dan lembut dalam satu mangkuk.
Unadon adalah sajian nasi khas Jepang yang disajikan dengan Unagi Kabayaki sebagai topping utamanya.
Dalam menu ini, potongan unagi dipanggang hingga matang sempurna, dilapisi saus tare yang kaya rasa, lalu disajikan di atas nasi putih Jepang yang pulen.
Sebagai pelengkap, hadir juga salad segar, acar Jepang, serta sambal cabai hijau.
Setiap menu disiapkan dengan bahan berkualitas dan resep autentik, memberikan pengalaman makan yang otentik dan menyenangkan.
Cita rasa unagi bisa menjadi sesuatu yang baru, tapi juga bisa dengan cepat menjadi favorit. Dan untuk mencicip versi terbaiknya, tidak perlu jauh-jauh ke Jepang.
Untuk mencicipi ketiga menu ini, Anda bisa mengunjungi cabang Washoku SATO Batu Tulis yang terletak di Jalan Batu Tulis Raya No 41, Pecenongan, Gambir, Jakarta Pusat.
Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 10:00 WIB hingga 22:00 WIB, sehingga Anda bisa menikmati hidangan lezatnya kapan saja sepanjang hari.
Untuk informasi lebih lanjut dan informasi promo terbaru, Anda dapat mengikuti akun Instagram @washokusato_indonesia.
| Penulis | : | Yasmin FE |
| Editor | : | Sheila Respati |
KOMENTAR