Gampang Banget Membedakan Teriyaki dan Yakiniku di Restoran Jepang, Jangan Sampai Salah Lagi

Nah, untuk legkapnya, simak perbedaan yang signifikan 2 metode ini.

Baca Juga: Resep Beef Yakiniku, Menu Praktis Ala Jepang Untuk Insprasi Menu Sarapan Spesial

1. Rasa 

Jika dirasakan, teriyaki memiliki tekstur lebih kental akibat proses karamelisasi gula dan madu serta tambahan tepung maizena. 

Sedangkan yakiniku bertekstur cair karena tidak memiliki tambahan bahan pengental apapun.

Rasa masakan dengan yakiniku adalah manis dan gurih. 

2. Bahan yang Digunakan

Kedua bahan yang digunakan untuk memasak yakiniku dan teriyaki sebetulnya hampir mirip. 

Keduanya berbahan dasar kecap asin, gula merah, dan bawang putih.

Hanya saja ada tambahan bahan lain yang membedakannya.

Yakiniku memiliki bahan tambahan berupa sake dan wijen.

Sedangkan bahan tambahan teriyaki adalah air, madu, jahe, dan tepung maizena. 

3. Teknik Memasak

Cara membedakan 2 metode ini adalah cara memasaknya.

Cara memasak dengan metode teriyaki adalah dengan merendam daging bersama dengan bahan-bahan saus selama 15 menit sebelum dipanggang.

PROMOTED CONTENT