SajianSedap.com - Nasi Padang seirng jadi menu pilihan saat kebingungan memilih makanan.
Dalam satu porsi nasi biasanya sudah ada campuran kuah, sayur dan sambal.
Untuk lauk tentu bisa dipipilih seusai selera.
Namun karena hampir semua masakan dalam nasi padang biasanya menggunakan santan, ada sebagian orang yang khawastir kolesterol naik.
Mengutip dari laman Kemenkes, tahukan Anda jika dalam satu bungkus nasi Padang biasanya terdapat lebih dari 500-700 kalori, padahal kebutuhan rata-rata orang sehat untuk laki-laki dewasa adalah 2500 kalori, dan wanita 2000 kalori perhari (AKG, 2020).
Tak heran, jika kemudian para pejuang diet biasanya menghindari menu lezat satu ini.
Padahal sebenarnya, boleh menyantap nasi Padang sekalipun sedang diet, mau tahu caranya?
Yuk ikuti tips makan nasi Padang yang aman untuk diet yaitu defisit kalori dan lebih bernutrisi dilansir dari laamn Kementerian Kesehatan.
Cukup ½ porsi aja atau ±150 gram agar proses penurunan berat badan lebih maksimal karena adanya pembatasan karbohidrat
Pilihlah lauk rendah kalori, walaupun agak sulit.
Tapi ada beberapa menu pilihan lauk seperti dendeng, ayam bakar, ayam pop, atau ikan bakar untuk olahan telur lebih disarankan memilih telur balado dibanding telur barendo/dadar, karena banyak menyerap minyak sehingga kalorinya tinggi.
Baca Juga: Cara Mudah Membuka Tutup Toples Rapat Tanpa Alat, 100% Berhasil dengan 5 Trik ini
Biasanya sayuran yang sering ditemui pada masakan padang adalah gulai nangka, tapi karena sedang berdiet minta jangan menyertakan kuahnya.
Karena penggunaan santan pada gulai nangka menyebabkan kalori dan lemak serta kolesterol jadi tinggi.
Wah bahaya nih.
Namun ada sayur penyelamat yaitu rebusan daun singkong, karena mengandung serat sehingga baik untuk membantu penyerapan lemak dan memberi rasa kenyang, apalagi ditambah dengan lalap timun.
Untuk sayuran satu ini bisa minta lebih banyak, karena kalorinya sangat sedikit.
Makan nasi Padang tak lengkap kalau tidak memakai aneka kuah yang disajikan.
Aneka kuah ini adalah salah satu kunci kenikmatan nasi padang.
Tapi karena sedang berdiet, sebaiknya kurangi asupan kuah.
Cukup menambahkan 1 sdm bumbu rendang dan 1 sdm kuah gulai saja.
Pastikan takaran ini benar-benar mengikuti ukuran sendok makan, bukan sendok sayur.
Dan sambal usahakan sedikit saja, karena mengolahnya pakai minyak yang cukup banyak.
Sebenarnya pada masakan Padang juga menemui zat gizi lain yang cukup tinggi, seperti vitamin C dan karoten yang banyak terdapat dalam bumbu-bumbunya seperti cabe, kunyit, dll.
Ternyata, makan nasi padang itu tidak mengganggu program diet asalkan mau mengikuti tips-nya.
Baca Juga: Cara Basmi Kutu Kasur atau Kutu Busuk dengan Modal Bahan Dapur Saja
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR