Manisnya Lebaran dengan Kreasi Sajian Puding yang Memikat Hati, Kumpul Keluarga Makin Intim

2. Puding Gelas Kelapa Pisang Susu

Untuk 20 gelas

Bahan I:

1.250 ml air
1 1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
250 ml sirop pisang susu
2 buah kelapa muda, dikeruk panjang

Bahan II:

500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk

Cara membuat:

- Bahan I, rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan sirop sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk menyebar.
- Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
- Bahan II, rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang di atas bahan I setebal 1/2 tinggi bahan I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan bahan I hingga mendidih. Tuang di atas bahan II tinggi sama dengan yang pertama. Biarkan setengah beku.
- Panaskan bahan II. Tuang di atas bahan I. Dinginkan. 

3. Puding Mangga luberi

Untuk 10 potong

Puding I:

200 ml air
50 gram selai bluberi
50 gram gula pasir
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan

Puding II:

300 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram selai bluberi
25 gram gula pasir
3 putih telur
35 gram gula pasir

Bahan puding III:

300 ml air
150 gram daging buah mangga
1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning

Cara membuat:

- Puding I, rebus air, selai bluberi, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang. Biarkan sampai setengah beku.
- Puding II, rebus susu cair, agar-agar, selai bluberi, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan puding sambil dikocok rata.
- Tuang di atas puding I. Letakkan cetakan bongkar pasang yang terkecilnya. Biarkan beku. Angkat cetakan bongkar pasangnya.
- Puding III, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan mangga dan pewarna kuning. Aduk rata.
- Tuang di atas puding II. Bekukan. 

4. Puding Karamel Yogurt Leci

Untuk 16 potong

Bahan puding I:

150 ml air
1 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok makan gula pasir
150 minuman yogurt rasa leci

Bahan puding II:

150 gram gula pasir
1.000 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 bungkus jeli instan
200 gram gula pasir

PROMOTED CONTENT