Tips Memilih Ikan Pindang Besek yang Tidak Mengandung Pengawet, Begini Cara Ceknya

Baca Juga: Cara Menyimpan Ikan Pindang Agar Tidak Mudah Berbau dan Tahan Lebih Lama, Wadah Penyimpanan Jadi Kunci

Jadi, mustahil teksturnya tetap keras.

Pilihlah pindang yang dagingnya lunak ketika ditekan karena itu menandakan ikan bebas dari pengawet dan bahan berbahaya.

2. Perhatikan aromanya

Sama seperti ikan lainnya, ikan yang dipindang pun biasanya mengeluarkan bau amis yang segar dan khas meskipun sudah dimasak dan diolah sedemikian rupa.

Selain itu, Anda juga akan mencium aroma rempah yang cukup kuat.

Jika Anda menemukan ikan pindang yang tidak memiliki aroma sama sekali, sebaiknya Anda jangan membelinya karena bisa jadi ikan tersebut kehilangan aroma akibat penambahan bahan berbahaya dalam proses pembuatannya.

3. Perhatikan warna ikan pindang

Saat memilih pindang, jangan tertarik pada ikan yang warnanya kuning terang, karena bisa dipastikan ikan tersebut sudah diberi pewarna berbahaya.

Sebaliknya, pilihlah ikan pindang yang warnanya kuning pucat dan cenderung kusam karena itu menandakan jika warna tersebut alami dari bahan kunyit.

Dengan mengikutip tips ini semoga Anda bisa terhindari dari ikan pindang yang mengandung zat berbahaya.

Baca Juga: Uniknya Resep Sarden Goreng Kremes, Lembut dan Renyahnya Bikin Sahur Semakin Semangat

PROMOTED CONTENT