Antosianin adalah antioksidan kuat yang memberi warna berani pada kubis ungu.
Mereka dikatakan terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
Hal ini termasuk kesehatan jantung yang lebih baik, berkurangnya peradangan, dan bahkan mungkin perlindungan terhadap jenis kanker tertentu.
Kubis ungu dan sayuran silangan lainnya mengandung senyawa kaya sulfur yang disebut glukosinolat.
Saat kita memakannya, mereka terurai menjadi senyawa yang dikenal sebagai isothiocyanates.
Dalam penelitian berbasis laboratorium dan pada hewan, hal ini menunjukkan efek antikanker yang kuat.
Diperlukan lebih banyak penelitian dalam hal ini.
Kandungan antioksidan dan fitokimia yang tinggi pada kubis ungu membantu efek anti inflamasinya.
Studi menunjukkan bahwa memasukkan kubis ungu dapat membantu mengurangi peradangan di berbagai bagian tubuh.
Ini termasuk usus dan persendian.
Ini dapat membantu menghilangkan masalah yang disebabkan oleh peradangan.
Baca Juga: Cara Mencegah Kecoak Masuk Rumah saat Mudik dengan Bahan Dapur
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR