Lalu setelah itu, kita bisa langsung memarut kelapa secara manual.
Nah, proses memarut kelapa ini merupakan kunci pentingnya.
Dalam memarut kelapa, pastikan arah parutan bergerak memotong serat kelapa.
Jika memarut dengan mengikuti serat kelapa, maka santan yang dihasilkan akan lebih sedikit.
Parut kelapa dengan gerakan dari atas ke bawah.
Setelah semua kelapa sudah terparut halus, pindahkan ke kain penyaringan.
Tambahkan air matang pada hasil parutan kelapa.
Baru lah, kita memeras santan kelapa sesuai dengan kekentalan yang kita inginkan.
Nah, perasan pertama inilah yang disebut sebagai santan kental.
Untuk selanjutnya, hasil parutan kelapa bisa diperas lagi dengan menambahkan air.
Namun, hasil santan dari perasan kedua dan seterusnya akan lebih cair dari perasan pertama.
Baca Juga: Jangan Pernah Buang 5 Sisa Makanan Ini di Wastafel, Sepele Tapi Bisa Bikin Mampat
KOMENTAR