Cara Mudah Memilih Seafood yang Segar dan Layak Konsumsi, Cegah Seisi Rumah Keracunan

Cara Memilih Seafood Segar

Sebelum membeli, pelajari dulu cara memilih seafood dengan benar seperti panduan berikut.

Maksudnya agar makanan sehat ini tidak menjadi bumerang yang justru dapat membahayakan kesehatan.

1. Beli di tempat yang terpercaya

Penjual yang paham, akan menyimpan seafood di suhu dingin antara 0-80 derajat Celcius di dalam wadah yang diisi es.

Wadah ini juga harus bisa mengalirkan es yang mencair untuk mengurangi risiko pembusukan.

2. Periksa kualitas dan kebersihannya

Seafood yang segar terlihat bersih dan bebas serangga.

Penjualnya menggunakan sarung tangan disposable, serta bisa menjawab pertanyaan tentang kesegaran seafood yang dijualnya.

3. Baui aromanya

kan segar memiliki aroma seperti laut, tidak berbau amis menyengat.

Jika ditekan, dagingnya terasa kenyal, dengan sirip dan sisik utuh menempel erat pada kulit yang tetap berwarna metalik dan bersinar (tidak kusam).

Insang berwarna merah muda atau merah cerah, bebas lendir atau lumpur. Mata ikan terlihat jernih, bercahaya, dan menonjol.

Daging ikan fillet yang baik, aromanya tidak terlalu amis. Dagingnya lembab dan kenyal.

Warnanya jernih, tanpa ada warna kecoklatan di tepi-tepinya. Jika fillet dikemas terbungkus, kemasannya harus rapat dan tidak rusak.

Baca Juga: Cara Pilih Kacang Tanah yang Bagus untuk Bikin Kacang Telur Disco, Hasilnya Tidak Pahit dan Gurih

PROMOTED CONTENT