Buang bagian-bagian tersebut.
Lalu, siapkan ampela yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
Cuci ampela dengan air mengalir hingga bersih dari darah dan kotoran.
Rebus ampela dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan jeruk nipis selama 15 menit.
Ini akan membantu menghilangkan bau amis dan melunakkan ampela.
Tiriskan ampela dan biarkan dingin.
Kemudian, ruci kembali ampela dengan air mengalir hingga bersih.
Jika perlu, ulangi proses rebusan dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau yang masih tersisa.
Ampela yang sudah bersih siap digunakan untuk masakan favorit Anda.
Anda bisa mengolah ampela menjadi soto, opor, rendang, atau tumis.
Hayo, sudah melakukan cara-cara di atas belum?
Selamat mencoba, ya!
KOMENTAR