Harganya Tembus Rp 500 Juta Perkilo, Ternyata Ini Manfaat Caviar Alias Telur Ikan Sturgeon

Telur ikan sturgeon ini memiliki berbagai jenis, yang paling umum adalah osetra, beluga, kaluga, sevruga, sterlet, dan hackleback.

Kaviar memiliki tekstur berlendir, rasanya asin, amis, dan akan lumer ketika dimakan.

Harga mahal kaviar tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga besarnya kandungan manfaat bagi kesehatan yang didukung oleh sains.

Berikut beberapa manfaat kaviar yang dikutip dari berbagai sumber:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Melansir Healthline, sebuah penelitian menemukan kaviar bermanfaat sebagai sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk mengurangi faktor risiko penyakit jantung.

Meski demikian, penelitian lebih lanjut mengenai hal ini masih diperlukan.

Asam lemak omega-3 umumnya digunakan untuk mencegah dan mengelola faktor risiko penyakit jantung. Omega-3 dapat mengurangi detak jantung dan penyempitan pembuluh darah untuk menurunkan tekanan darah.

Omega-3 dapat menurunkan kadar trigliserida darah dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).

Omega-3 mencegah trombosit dalam darah menggumpal, yang merupakan faktor risiko stroke.

Sebagai sumber laut yang kaya asam lemak omega-3, kaviar dapat memberikan manfaat meningkatkan kesehatan jantung tanpa mempengaruhi terapi obat standar.

2. Mengurangi penunaan kulit

Sebuah penelitian menemukan kaviar sebagai sumber DHA dapat membantu mengurangi kerutan dan tanda penuaan kulit.

Baca Juga: Manfaat Makan Kulit Ikan Lele Ternyata Enggak Main-main, Tubuh Bakal Rasakan 5 Keuntungan Ini

PROMOTED CONTENT