Trik Jitu Membuat Nasi Kebuli di Rumah Tapi Seenak Buatan Restoran, Keluarga Sampai Minta Tambah

Nasi ini diterima masyarakat kita karena terasa unik.

Sebelumnya dunia kuliner kita hanya mengenal olahan nasi tanpa banyak rempah.

Dalam perkembangannya, nasi kebuli dibuat orang tidak lagi seperti aslinya.

Tetapi sudah dibuat sesuai selera masyarakat kita.

Misal, rempahnya tidak sebanyak sebelumnya.

Kismis atau kurma pun kadang tidak digunakan.

Kambing yang dinilai tidak sehat pun kadang diganti daging sapi atau daging ayam.

Rasanya tetap enak karena dasar bumbunya tidak dihilangkan. 

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Enak dan Gurih, Lauk Lezat Teman Menyantap Nasi Hangat

Resep Nasi Kebuli 

Untuk 6 porsi

Bahan:

250 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm, lumuri 1/8 sendok teh baking powder,
biarkan 15 menit
600 ml air
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 cm jahe, memarkan

Bahan:

400 gram beras
4 cm kayumanis
3 butir cengkeh
1/4 butir pala, memarkan
1 buah pekak
2 butir kapulaga
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

PROMOTED CONTENT