Viral! Martabak Mi Legend Surabaya Harus Rela Antri 3 Bulan, Wanita Hamil Bisa Didahulukan

Makan martabak tetelan enaknya lagi anget, anget nih Sase Lovers.

Bagi Anda yang tim masak saja daripada antri, Sajian Sedap pernah membuat resepnya nih.

Bisa dibuat di rumah.

Caranya mudah untuk diikuti.

Resep Martabak Mi Surabaya

Bahan Kulit:

250 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
200 ml air
45 gr minyak goreng
500 ml minyak goreng, untuk merendam
100 ml sambal Bangkok, untuk pelengkap

Bahan isi:

150 gr tetelan, rebus dengan ½ garam
100 gr bihun jagung, rebus
50 gr wortel, parut Panjang
1-2 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni
sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. 
2. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 1
jam.
3. Isi, campur bihun dengan, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga
matang.
5. Masukkan bihun, aduk rata Kembali. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil bahan kulit, pipihkan. Beri isian. Lipat kiri kanan dan tutup rapat. Goreng
dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan Bersama dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba, pasti berhasil!

 Baca Juga: Simak Resep Martabak Telur Kornet Mini Ini Kalau Ingin Tahu Cara Ampuh Membuat Camilan yang Enak dan Praktis

PROMOTED CONTENT