SajianSedap.com - Nasi uduk merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Indonesia.
Merupakan makanan khas Jakarta, nasi uduk jadi salah satu hidangan yang kerap dijual saat sarapan.
Ciri khas nasi uduk adalah rasanya yang gurih dan teksturnya yang pulen.
Pembuatan nasi uduk sendiri biasanya masih menggunakan tungku tradisional.
Hal ini bertujuan agar nasi memiliki aroma yang harum.
Selain itu penggunaan santan dan bumbu rempah merupakan kunci kenikmatan nasi uduk.
Namun Anda ternyata bisa kok membuat nasi uduk di magic com.
Jadi Anda tidak perlu bingung lagi untuk membuat nasi uduk.
Baca Juga: Cara Goreng Tahu Agar Tidak Lengket di Wajan, Cukup Lakukan Trik Ini
Tapi untuk membuat nasi uduk memakai magic com ini berbeda dengan memasak menggunakan tungku.
Lantas apa perbedaanya?
Memasak nasi dengan menggunakan tungku biasanya perlu diaron terlebih dahulu.
Proses aron nasi ini merupakan proses perendaman serta pengukusan agar nasi menjadi setengah matang.
Lantas bagaimana dengan nasi uduk yang dimasak dengan magic com?
Memasak nasi uduk menggunakan magic com biasanya memerlukan santan dalam jumlah yang lebih banyak.
Akan tetapi perlu diperhatikan jenis santan yang digunakan.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Ayam Suwir Enak, Menu Sarapan Spesial yang Bikin Keluarga Bangun Lebih Pagi
Jika menggunakan santan kental, hasilya nasi uduk lebih gurih, namun membuat nasi kurang mekar.
Sedangkan, kalau menggunakan santan encer, nasinya tidak segurih hasil masakan dengan santan kental, namun nasinya akan lebih mekar.
Anda bisa menyesuaikan penggunaan santan dengan lauk nasi uduk, lo.
Kalau lauk nasi uduk hanya telur dadar rawis, maka Anda bisa menguatkan rasa gurih nasi dengan menggunakan santan yang kental.
Tapi, kalau lauknya beragam, Anda bisa menggunakan santan yang encer saja.
Selain itu perhatikan juga jenis beras.
Baca Juga: Coba Masukkan Daun Pandan saat Masak Nasi, Ternyata Bisa Cegah 2 Penyakit Kronis Ini
Untuk jenis beras, Anda sebenarnya bisa memilih beras apa saja.
Baik yang butirannya panjang maupun bulat, sama-sama baik untuk dibuat nasi uduk.
Tapi, beras yang pulen juga akan menghasilkan nasi uduk yang pulen.
Pulen artinya adalah empuk dan enak.
Memasak nasi uduk menggunakan magic com, artinya Anda mencampurkan santan dan bumbu-bumbu di dalamnya.
Ketika nasi uduk di dalam magic com sudah matang, lebih baik jangan langsung dibuka dan tinggu sampai uapnya hilang.
Kalau buru-buru dibuka, uap dari nasi yang panas menyebar keluar.
Ini bisa membuat nasi lebih cepat kering.
Nah, setelah membuka magic com, Anda bisa mengaduk nasi uduk yang sudah matang perlahan.
Kemudian, tutup lagi dan biarkan nasi uduk selama 5 – 10 menit supaya benar-benar matang.
Setelah itu nasi uduk pun bisa Anda santap.
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR