Jika Anda penggemar cream soup tentunya wajib mencoba makanan satu ini.
Lantas terbuat dari apa Blendrang ini sendiri.
Melansir dari laman Magelangkab.go.id, Bubur Blendrang merupakan hidangan tradisional dari lereng Gunung Merapi, Kabupaten Magelang, terbuat dari campuran tepung beras, tulang kambing, dan beragam rempah-rempah yang memberikan manfaat kesehatan.
Menu khas ini menjadi favorit di kalangan warga lokal dan bahkan di luar Magelang, terutama saat Idul Adha.
Warung sederhana milik Sri Rahayu (40) selalu ramai dikunjungi pembeli pada hari raya kurban.
Meskipun pada pandangan awal, bubur Blendrang ini mungkin mirip dengan bubur lainnya, namun keunikannya terletak pada penggunaan tulang kambing dan ayam dalam pembuatannya.
Kuliner ini telah menjadi bagian dari warisan nenek moyang Sri, Mbah Suwarni, yang memulai usahanya sekitar tahun 1970-an.
Sri Rahayu, yang melanjutkan tradisi usaha neneknya, menyatakan bahwa cara membuat dan resep keluarga ini telah diwariskan secara turun-temurun.
Aroma khas rempah-rempah yang terdapat dalam bubur ini membuatnya menjadi pilihan yang disukai banyak orang.
Bubur Blendrang dianggap sehat karena bahan utamanya adalah tulang kambing, dan rempah-rempah yang digunakan diyakini memberikan manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi atau kolesterol berlebih.
Proses pembuatannya cukup sederhana.
Baca Juga: 4 Merek Makanan Lokal yang Dikira dari Luar Negeri, Nomor 2 Banyak Banget Gerainya
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR