Hati ayam yang sudah dicuci bersih dan direbus sebentar (blanching) dapat kamu olah menjadi berbagai masakan. Jeroan ayam tersebut kerap dimasak menjadi sambal goreng.
Biasanya hati dimasukkan setelah tumisan bumbu matang dan harum.
Tanda hati matang adalah warnanya berubah lebih pekat dan teksturnya semakin padat.
Selain itu, tepung bumbu siap saji juga bisa mengempukkan hati ayam. Caranya, lumuri hati ayam dengan tepung bumbu siap saji.
Kemudian, remas-remas perlahan agar tepung meresap. Setelah itu, goreng hati ayam sampai matang.
Baca Juga: Deretan Bahaya Sering Konsumsi Usus dan Hati Ampela Ayam Bagi Kesehatan, Nomor 3 Mengancam Nyawa!
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR