Dengan kadar manis ini, gula stevia disebut lebih sehat dibanding gula pasir biasa.
Pada umumnya, sebagian besar orang mengetahui gula terbuat dari tebu.
Namun gula stevia ini ternyata terbuat dari tanaman stevia, nih.
Tanaman ini sekilas daunnya mirip dengan daun mint.
Dikutip dari Food Insight, tanaman stevia adalah semak herbal yang berasal dari Amerika Selatan.
Tanaman stevia merupakan sumber rasa manis yang tidak mengandung kalori.
Komponen utama yang bertanggung jawab atas rasa manis stevia(glikosida steviol), ada di daunnya.
Pemanis yang diekstraksi dari daun stevia digunakan sebagai bahan pengganti gula dalam makanan dan minuman kemasan rendah kalori.
Pemanis stevia dan gula memberikan rasa manis pada makanan dan minuman.
Namun, pemanis stevia tidak mengandung kalori atau meningkatkan glukosa darah seperti halnya gula.
KOMENTAR