Selain pembersihan rutin, Anda harus mendisinfeksi talenan secara lebih menyeluruh setiap beberapa minggu, terutama jika Anda menggunakannya untuk memotong daging mentah.
Bahkan, mungkin ide yang baik untuk memiliki talenan terpisah untuk daging dan makanan lainnya.
Untuk melakukannya, Anda dapat mengoleskan lapisan tipis hidrogen peroksida 3 persen ke papan talenan atau menggunakan lap desinfektan.
Biarkan selama beberapa menit, lalu bersihkan dengan spons kering, bilas dengan air hangat, dan keringkan secara menyeluruh.
Jika Anda tidak memiliki hidrogen peroksida, cuka sari apel atau cuka putih dapat digunakan sebagai alternatif, meskipun penggantinya akan sedikit lebih lembut.
Jika ini pertama kalinya Anda mengoleskan hidrogen peroksida atau cuka ke talenan, lakukan uji tambalan kecil terlebih dahulu untuk memastikan tidak merusak kayu.
Setiap satu bulan sekali atau lebih, Batista menyarankan untuk menggosok papan kayu dengan campuran yang lebih abrasif untuk menghilangkan residu yang tertinggal. Berikut cara membuat larutan pembersih talenan kayu.
Bahan: 1 cangkir garam kasar, setengah lemon, dan 1 sendok teh soda kue (opsional).
Taburkan garam di atas talenan bersih dan diamkan selama sekitar 10 menit. Gunakan setengah lemon untuk menggosok papan dan menyeka garam ke tempat sampah atau wastafel. Pastikan untuk memasukkan sedikit minyak siku ke dalamnya.
Bilas papan dengan baik di bawah air panas untuk menghilangkan sisa garam atau lemon. Keringkan sepenuhnya menggunakan serbet.
Jika talenan masih bau setelah pengelupasan ini, lanjutkan dengan baking soda untuk menetralisir bau.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR