Cumi asin juga tidak perlu terendam minyak seluruhnya.
Asal sering dibalik, cumi asin juga bisa rata matangnya walau hanya pakai sedikit minyak.
Selain itu jangan lupa, goreng sebentar saja karena makin lama, cumi jadi makin alot.
Nah, kalau sudah diolah, sekarang tinggal bikin bumbu baladonya.
Berikut ini, tips membuat bumbu balado seenak warteg
Karena berasa dari Jawa, ayam balado ala warteg punya sedikit rasa manis.
Nah, rasa manis itu berasal dari tambahan gula jawa pada sambelnya.
Jadi, bumbu utama ayam balado ala warteg adalah bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan gula jawa.
Untuk cabainya, biasa ditambahkan cabai merah keriting dan sedikit saja cabai rawit.
Cabai merah keriting akan memberikan warna yang cantik merah, tapi tidak ada terlalu pedas.
Sedangkan, yang suka pedas boleh menambahkan cabai rawit agak banyak.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Balado, Camilan Renyah Dengan Balutan Bumbu Sedap
Cara Mencuci Lap Dapur Kotor dan Berminyak Bisa Kinclong Lagi Pakai Bahan Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR