Soalnya, bagian kulit ini akan menciut saat digoreng.
Baca Juga: Cara Mengolah Cumi agar Tidak Bau Amis, Cuma Lakukan 3 Langkah Mudah Ini
Hasilnya, tepung atau panir yang menempel di atasnya juga ikut tertarik.
Hal inilah yang bisa membuat cumi goreng tepung jadi botak.
Cumi goreng tepung biasa dibuat dengan dua bahan utama.
Ada panir dan ada juga tepung bumbu.
Nah, kali ini akan dibahas dulu kalau cumi goreng tepung dibuat dengan tepung bumbu, ya.
Supaya menempel, cumi cukup celup ke dalam air.
Jadi, pertama balur cumi dengan air jeruk dan garam.
Setelah itu, ambil segenggam / ukuran satu kali goreng dan celupkan ke dalam air matang.
Kemudian, angkat dan balur cumi di atas tepung bumbu satu per satu.
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR