Bolehkah Mencuci Wajan Besi Cor dengan Sabun? Ini Penjelasan Lengkapnya

SajianSedap.com - Wajan besi cor atau cast iron sering dijuluki “harta karun dapur”.

Bukan tanpa alasan—kekuatan, daya tahan, dan kemampuannya menghasilkan rasa masakan yang lebih dalam membuat alat masak satu ini jadi favorit banyak orang.

Bahkan, kalau dirawat dengan baik, wajan ini bisa awet sampai diwariskan ke cucu kita kelak.

Namun, satu pertanyaan klasik yang terus muncul di kalangan pengguna baru maupun lama adalah bolehkah mencuci wajan besi cor dengan sabun? Yuk, kita kupas tuntas jawabannya!

Ya, wajan besi cor boleh dicuci dengan sabun, asalkan kamu tahu caranya.

Karena kalau salah teknik, kamu bisa saja merusak seasoning alias lapisan pelindung alami yang terbentuk di permukaan wajan.

Baca Juga: Jangan Diulangi, Ini Kesalahan Mencuci Panci dan Wajan Stainless Steel yang Bikin Cepat Rusak

Cara Aman Membersihkan Wajan Besi Cor dengan Sabun

Oke, kamu sudah tahu bahwa sabun tidak terlarang, tapi harus digunakan dengan bijak.

Nah, berikut adalah langkah-langkah pembersihan wajan besi cor yang benar:

1. Dinginkan Wajan Dulu

Jangan langsung siram air setelah selesai masak. Perubahan suhu drastis bisa bikin wajan retak. Biarkan wajan mendingin beberapa menit.

2. Gunakan Pengikis (Scraper)

Gunakan scraper dari plastik atau silikon untuk mengangkat sisa makanan. Hindari logam karena bisa menggores permukaan wajan.

3. Tambahkan Sedikit Sabun dan Air Hangat

Tuang satu tetes sabun cuci piring lembut, lalu tambahkan sedikit air hangat. Jangan berlebihan, cukup untuk melarutkan sisa lemak.

PROMOTED CONTENT